Massas
PÃO POM
Informações da receita
Receita da FAMíLIA DE GEOVANI BROERING
Elaborador(es)
GEOVANISORAYA - esposo(a)
VICTOR - filho (a)
JÚLIA - filho (a)
Categoria
Imagens da receita
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História da receita
Durante a quarentena do corona, resolvemos testar receitas de pão.
Ingredientes da receita
500g de farinha de trigo
10g de sal
1 colher de sobremesa de mel
10g de fermento biológico seco
175ml de água morna
175ml de leite morno
Forma de preparo
Misture o fermento com a água e o leite e deixe descansar por 5 minutos
Em um bowl, misture o trigo, o mel e o sal
Adicione a mistura do fermento no bowl aos poucos até que forme uma massa pegajosa e não sobre farinha no fundo do bowl
Sove a massa por cerca de 10 minutos ou até que fique lisa e não grude mais nas mãos e, deixe-a em um bowl levemente untado por 1:30h ou até que tenha dobrado de tamanho
Em seguida, molde-a no formato desejado e deixe crescer na forma por 1:30h
Pré aqueça o forno 230°C
Abra o forno e jogue meio copo de água e rapidamente coloque a forma com o pão e feche, isso fará com que crie uma casca crocante
Após 10 minutos a 230°C, baixe a temperatura para 170°C por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.
Sugestão de acompanhamentos
Harmoniza com qual bebida?
Harmoniza com qual sobremesa?
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